Pâtes Fusilli aux Crevettes

Juhayna Yogurt Stirred Light 105 GM

450 Calories

15 Minute

Ces pâtes fusilli aux crevettes sont le summum du confort gourmand ! Des pâtes tendres associées à des crevettes juteuses, le tout nappé d’une sauce onctueuse et riche préparée avec la Crème de Cuisson Juhayna et la Purée de Tomates Juhayna. Un plat qui a l’air sophistiqué, mais qui reste rapide et facile à préparer n’importe quel jour de la semaine.

Ingrédients

250 g de pâtes fusilli
300 g de crevettes décortiquées et déveinées
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 petit oignon, finement haché
1 tasse de Crème de Cuisson Juhayna
½ tasse de Lait Juhayna
½ tasse de parmesan râpé
1 c. à soupe de beurre
Sel et poivre noir (selon le goût)
Persil frais haché (pour la garniture)

Idées de présentation

Servez avec une salade verte fraîche.
Ajoutez du pain à l’ail pour un repas à l’italienne complet.
Pour plus de saveur, vous pouvez aussi incorporer des champignons, des épinards ou des tomates séchées.

Instructions étape par étape

Étape 1 : Cuire les pâtes
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes fusilli et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente (tendres mais encore légèrement fermes). Égouttez et réservez.

Étape 2 : Faire revenir les aromates
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive avec le beurre. Ajoutez l’ail émincé et l’oignon haché, puis faites revenir environ 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.

Étape 3 : Cuire les crevettes
Ajoutez les crevettes dans la poêle, assaisonnez avec du sel, du poivre et, si vous aimez les plats relevés, une pincée de piment. Faites cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites. Retirez-les de la poêle pour éviter qu’elles ne cuisent trop.

Étape 4 : Préparer la sauce crémeuse
Dans la même poêle, versez la Crème de Cuisson Juhayna et le Lait Juhayna. Remuez doucement et laissez mijoter 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à obtention d’une sauce lisse, crémeuse et riche. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.

Étape 5 : Mélanger les pâtes et les crevettes
Ajoutez les pâtes cuites dans la sauce et mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées. Remettez les crevettes dans la poêle et incorporez-les délicatement.

Étape 6 : Servir et garnir
Disposez les pâtes aux crevettes dans des assiettes de service. Parsemez de persil frais et d’un peu de parmesan supplémentaire si désiré. Servez immédiatement, bien chaud et crémeux.