سيف ثابت يشغل حاليًا منصب الرئيس التنفيذي لشركة جهينة للصناعات الغذائية ، وكان يشغل

منصب نائب رئيس مجلس إدارة الشركة منذ أوائل عام 2016. بدأ ثابت مسيرته المهنية في جهينة في عام 2004 ، ومنذ ذلك الحين ، تم تعيينه في عدد منم المناصب العليا والكبار. في أقسام المبيعات والتسويق وإدارة المشاريع.

بالإضافة إلى ذلك ، يشغل حاليًا منصب رئيس قسم الألبان في الغرفة المصرية للصناعات الغذائية وعضو مجلس إدارة مجلس تصدير الأغذية.

ما هي التحديات الرئيسية التي تواجهها الصناعة حاليًا؟

واجه قطاع الأغذية والمشروبات العديد من التحديات في السنوات القليلة الماضية بسبب الاضطرابات السياسية ومؤخرا بسبب تدابير الإصلاح الاقتصادي الصارمة التي اتخذت ، وإن كانت مهمة للغاية بالنسبة لمستقبل البلاد.

كان آخر هذه التحديات هو تخفيض قيمة الجنيه المصري مما أدى إلى زيادة كبيرة في تكاليف الإنتاج لدينا. كما تعلمون ، يعتبر الحليب سلعة حساسة موجودة في كل أسرة ، وبالتالي ، فإن قرارنا الواعي لم يكن تمرير الزيادة للمستهلكين مرة واحدة. لقد رفعنا السعر تدريجيًا ، لكن الوقت المستغرق في القيام بذلك قد أثر سلبًا على الحد الأدنى وقابلية الحمل. لقد اقترنت الزيادة في التكلفة بانخفاض عام في القوة الشرائية نتيجة لقرارات الحكومة الأخيرة بتخفيض الإعانات.

باختصار ، فإن التحدي الرئيسي الذي يواجه صناعة التصنيع بشكل عام وليس فقط قطاع الأغذية والمشروبات هو عدم القدرة على التنبؤ الحالية للسوق.

ما هي السياسات التي يجب على الحكومة والبرلمان العمل عليها لتعزيز هذا القطاع في مصر؟

كل شيء يبدأ مع الرابط الأول في السلسلة – الزراعة. إن ضمان الممارسات الزراعية المستدامة أمر مهم لسلسلة الأغذية بأكملها ، من المنتجين إلى المستهلكين.

إن تحسين القطاع الزراعي له أهمية محورية في هذه اللحظة التي ينبغي على مصر أن تراقب عن كثب تبعياتها الدولية. يمكننا إحداث ثورة في الاقتصاد إذا تم التركيز بشكل صحيح على هذا القطاع من خلال تحسين جودة المنتجات المصرية وبالتالي زيادة الطلب الأجنبي. قد تكون هذه بداية استقلالنا الاقتصادي.

كما ندعو صانعي القرار إلى تمكين القطاع الخاص من خلال تسهيل الاستثمارات المحلية والأجنبية. يجب أن نعترف بأن القطاع الخاص المؤيد هو المحرك الرئيسي للتنمية الاقتصادية ومحرك قوي للنمو المستدام وخلق فرص العمل والحد من الفقر.

بالنظر إلى الجانب المشرق ، تعتبر الموافقة الرسمية لقانون سلامة الأغذية الذي طال انتظاره بمثابة نصر كبير. لن يكون ذلك في مصلحة المواطنين فحسب ، بل يجب أيضًا إزالة الحواجز التجارية وفتح فرص تصدير جديدة.

ما هي الفرص التي تنتظر هذا القطاع في مصر؟

تعد صناعة الأغذية والمشروبات أحد الجوانب الرئيسية للاقتصاد المصري ، بالنظر إلى أن المصريين ينفقون جزءًا كبيرًا من رواتبهم الشهرية على الطعام. يبلغ عدد سكان مصر الآن 100 مليون نسمة ، ومن غير المتوقع أن يتباطأ نموها في أي وقت قريب ، وبالتالي من المتوقع أن يرتفع الطلب على الأغذية والمشروبات ، بغض النظر عن الوضع السياسي والاقتصادي. قد يمر الاقتصاد ببعض التحديات الآن ؛ ومع ذلك ، فمن المتوقع أن يتعافى في عام 2017 2018.

تعد مصر أيضًا قاعدة إنتاج و / أو تصدير ممتازة ، نظرًا لموقعها المركزي واتفاقيات التجارة الحرة الحالية والشراكات الاستراتيجية.

ما هي أنواع تكنولوجيا الأعمال الزراعية التي تهمك أكثر في الاستثمار؟

يعتبر ذراعنا الزراعي مكونًا رئيسيًا في إستراتيجيتنا للتكامل الرأسي حيث أنه يتيح لنا ضمان تسليم المكونات عالية الجودة إلى مرافق الإنتاج الخاصة بنا في الوقت المناسب وبطريقة يمكن الاعتماد عليها.

بدأت حركتنا في فرض رقابة أكثر صرامة على سلسلة الدعم الخاصة بنا في عام 2008 بإنشاء فرعنا الزراعي ، الإنماء للتنمية الزراعية والحيوانية.

هناك ، استثمرنا في أحدث التقنيات في تطبيق أساليب الزراعة الأكثر تقدما وصديقة للبيئة ، بما في ذلك استخدام أنظمة الري بالتنقيط لزراعة أعلاف البقر والبرتقال. طبقت الشركة نظام تبريد مبتكر للأبقار لضمان إنتاجية أعلى وجودة أفضل للحليب. لقد قمنا أيضًا بتركيب صالة دوارة ذات كفاءة عالية مع 80 نقطة حلب أوتوماتيكية بالكامل. يحلب حوالي 450 بقرة في الساعة ، وبعد ذلك يتم تبريد الحليب ومن ثم تحميله مباشرة في مركبات الشركة المجهزة تجهيزًا جيدًا والتي تصل مباشرة إلى مصانعنا.

من خلال جهاز إلكتروني متصل بأقدامهم ، تتم مراقبة جميع الأبقار عن كثب طوال اليوم من خلال الأجهزة المتقدمة التي تراقب حالتها الصحية. علاوة على ذلك ، تُستخدم مختبرات المزرعة المتقدمة تقنيًا لاختبار علف الأبقار وتحليل الحليب المنتج لضمان عدم وجود أي ميكروبات.

ما الذي يمكن أن يفعله القطاع الخاص لتحسين قطاع الأغذية والزراعة؟

باعتبارها واحدة من أبرز الشركات المصنعة للأغذية في مصر ، تلتزم جهينة التزاما راسخا بالغزل المستدام